두부찌개 칼칼한찌개 두부양념장 두부다이어트 비법 및 재료

따뜻한 국물과 새로운 반찬이 필요할 때 두부만 있으면 만들 수 있어요. 두부에 어떤 재료를 너었냐 에 따라 맛이 조금씩 다르지만 칼 칼 달달 하게 끓여내면 밥 한 그릇 뚝딱 이예요. 

재료:

두부 1모(마트 두부는 부침용으로)

양파, 소고기 다짐육, 대파, 마늘,고춧가루,참치 액젓,간장,후추 가루,미림,설탕

양념장:

간장2, 마늘1, 참치액젓1, 미림1, 설탕1, 고춧가루 1.5,  후추 가루 약간

냄비에 썰어둔 양파, 두부, 다진고기, 대파를 순서대로 켜켜이 올리고 양념장을 끼얹은 후 양념장의 2배 정도 물을 넣고 끓여줍니다.

두부찌개 끓일 때 주의점

1. 양파 등 채소를 바닥에 먼저 깔아 주세요. 두부는  단백질이라 냄비 바닥에 놓고 가열하면 눌어붙기 쉬워요. 

2. 두부끼리도 달라붙기 쉬우니 서로 붙지 않게 채소나 고기를 사이사이 넣어주면 간도 잘 되고 먹기 좋아요.

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